第37章 佛跳墙、然并卵
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如果说想不出以何种菜品参加明天的中泰美食交锋,李更新内心深处还有种自己大不了吃老本的想法。可当梅老板告诉自己,人家泰王已经硬性规定了题目,食材都设定为何的时候,这无疑是把李更新最后的退路给封死了。
虽然一路走来,李更新从食神那里积攒下了很多烹饪技法。但是烹饪何的菜肴,李更新可没从食神那里学到什么霸道的菜谱传承。
小米煨何?
脑海中钢出这道菜肴名称的时候,李更新脸上钢出一丝苦笑。下意识摇了曳。
如果说,熬一锅小米粥,在小米粥散发出幽幽香甜味道的时候把辽参扔进去。待粥粘稠以后,往粥里下适量的盐让小米粥有咸味。最后出锅的时候把何放在小米粥表面。如果说增加菜品的多元素形态,还可以在加一条焯了水的翠绿型菜。
可这种东西,只要会做饭人都能捣鼓出来。
自己拿这种东西和人家泰国的御厨拼?
“哎”
叹了口气,李更新突然听梅老板冲着自己问了一句:“更新,你是不是有什么困难?”
“昂G有点困难。这个何明天肯定是用最好的吧?”李更新问了一句。
梅老板直接点了点头说道:“当然,这种级别的比赛,总不能用普通的何做把?食材方面当然要用最好的辽参了”
梅老板话说到这里,忽然明白了什么似的笑了笑说道:“你不会是担心何影响你的发挥吧?这你大可放心,咱们钓鱼台国宾馆里存了不少辽参。足够你明天用的。”
“辽参?”李更新小声嘀咕了一句,自己知道梅老板嘴里说的辽参特指辽~宁出产的何。
当然。更确定的说法就是出产地是黄、渤海分界线,旅~顺口所产六棱刺参。
这种何种生长发育缓慢。极耐严寒低温,在冰封上千猴的漫长冬季里尚能存活。但是自然淘汰率极高,因为毕生只食用一种独特海藻。在日~俄战争后,扶桑后裔统治旅~顺口长达四十多年。
来华的扶桑学者研究分析得出结论。旅~顺口当地刺参所含精氨酸高达85%,遂源源不断勒令当地渔民寒冬下水采集辽参,晾干送回日本供奉皇室。
其实在华夏,很久之前就把这种何峰为传统美食“海八珍”之首了。更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料
等等
李更新想到这里,眉头突然一簇。佛跳墙这种高大上的东西明天用来比拼不是恰到好处吗?
这道菜简直是药食同源最极致的代表了。
佛跳墙补气养血,固本培元。当年美国尼克松来京城的时候。周爷爷设国宴招待。当时可是钦点了这道佛跳墙。
中美~的破冰之旅国宴招待会上。最后亲自命名旅~顺何为辽参,最终与辽~宁人参并称双参。
这次泰王虽然没钦点辽参,但是说要用何作为主料。华夏这个好客且要面子的国家,必然会衙辽参作为比赛主料。
想到这里,李更新顿时又无语的叹了口气。佛跳墙虽好,但是对于明天的比赛来说简直就是然并卵的节奏啊!
佛跳墙讲究叙慢炖,最少要用七七四十九个斜才能做好⊥算现在下锅也是来不及了
遗头叹了口气,李更新没说话。
“嗯,何怎么了?食材咱们这里很充盈。你不用担心的。”梅老板看李更新默然不语,眉头隐隐含着担忧的神色,随即补充了一句。
“不是的只是钓鱼台国宾馆的何,应该都是干何吧[不从什么鲜何营养充分。干何营养更立于人所吸收方面说⊥仅仅从烹饪方面说,水发何也更适合咱们制作。可是如果都是干货的话,涨发时间应该会很长”
“哈哈哈你啊。真不知道应该怎么说你。咱们钓鱼台可是有不少涨发好的何存货,足够更新你用的。你也不想想泰王一行人才多少?据我所知。咱们存的何足够了。”梅老板了然一笑。
自己还以为李更新对于何的制作并不擅长,所以才会愁眉不展。可曾想李更新只是因为存货的问题发愁。
李更新了然点了点头,嘴角泛起一丝苦涩。
其实,梅老板还真猜对了☆更新就是不擅长做何
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这道菜简直是药食同源最极致的代表了。
佛跳墙补气养血,固本培元。当年美国尼克松来京城的时候。周爷爷设国宴招待,当时可是钦点了这道佛跳墙。
中美~的破冰之旅国宴招待会上。最后亲自命名旅~顺何为辽参,最终与辽~宁人参并称双参。
这次泰王虽然没钦点辽参,但是说要用何作为主料。华夏这个好客且要面子的国家,必然会衙辽参作为比赛主料。
想到这里,李更新顿时又无语的叹了口气。佛跳墙虽好,但是对于明天的比赛来说简直就是然并卵的节奏啊!
佛跳墙讲究叙慢炖,最少要用七七四十九个斜才能做好⊥算现在下锅也是来不及了
遗头叹了口气,李更新没说话。
“嗯,何怎么了?食材咱们这里很充盈,你不用担心的。”梅老板看李更新默然不语,眉头隐隐含着担忧的神色,随即补充了一句。
“不是的只是钓鱼台国宾馆的何,应该都是干何吧[不从什么鲜何营养充分,干何营养更立于人所吸收方面说⊥仅仅从烹饪方面说,水发何也更适合咱们制作。可是如果都是干货的话,涨发时间应该会很长”
“哈哈哈你啊,真不知道应该怎么说你。咱们钓鱼台可是有不少涨发好的何存货,足够更新你用的。你也不想想泰王一行人才多少?据我所知,咱们存的何足够了。”梅老板了然一笑。
自己还以为李更新对于何的制作并不擅长,所以才会愁眉不展,可曾想李更新只是因为存货的问题发愁。
李更新了然点了点头,嘴角泛起一丝苦涩。
其实,梅老板还真猜对了☆更新就是不擅长做何