等青舒和青阳吃过晚饭，青舒便让青阳回屋去洗漱了躺下休息。这一天，青阳可是累着了，数铜板付豆子的帐，坐了一天，不累才怪。他其实手指头也疼，但他自己乐意干这个，因此青舒叫了他几次，他都坚持把着付帐的事儿不让给别人。

    接下来，就是古强汇报的时间。衙门那边案子已经结了，二狗子承认拿了大古家村村长给的一吊钱，夜里去了古元河住的茅草屋那边。二狗子说他没想杀人，也不敢杀人，只是想吓吓古元河，把人吓走，再把茅草屋给烧了，糊弄村长了事。

    最后，打了村长二十板子，还要发配边疆十二年。二狗子也打了二十板子，判的和里正、李二一样，刑期六年。至于李大，打了二十板子，放了。还有宁四，人是放了，可差事丢了。

    古强还说，宁四一放出来，他老娘就带着他到古府前头，一家五口在古府前头磕了头才回去的。

    古元河被伤这事，至此算是揭过去了。

    想到酸菜，青舒交待古强近期内多留意卖大缸的店铺，看哪家的缸好、价格公道，都打听出来。

    古强答应着，提醒道：“小姐，那紫果子给您放的好好的。午后老奴又买了四个坛子回来，洗好收起来了。不知道够不够小姐用？”

    “呀，差点忘了这紫果子的事情。四个坛子，够用了，不必再买。看来，明日我是去不成庄子了。豆子明日还要收一天，你带人去盯着。”

    “是。小姐，您和少爷晚上半个时辰的功还没练。”古强尽责地提醒。

    青舒想了想，“小阳今日累了，让他歇着吧！我自己练，你也不必盯着，早些休息。”这几天，睡前练功的事情她有些习惯了，虽然累的腰酸背痛的，很辛苦，可睡觉格外的香，体力也在不知不觉间慢慢增强，这是好事。

    转眼到了第二日，青阳带上一匣子铜板坐进马车里，由古强、张大和韦铁锤护着出发前往庄子上。

    而青舒，带着小鱼和小娟鼓捣紫果子和四个坛子。上一次康家兄弟送来的紫果子，青舒选最好的试着弄了一坛子果酒，其他的都分下去吃了。这次送来的，可是今年的最后一批紫果子。

    因为上次由青舒指挥着挑拣过一次，小娟和小鱼已经有经验了，手里拿着剪子，选完整的、个头大的紫果子，小心翼翼地一颗一颗地剪下来。剪下来的紫果子，洗的时候也要很小心，紫果子的皮不能有任何的破损。

    紫果子洗好了，还要控干水份，放进干的没有任何水的木盆里，用干净干爽的手，一一捏破。之后装坛，加糖，封口。

    上一坛弄的，青舒放到了院中窗根下。现在的四坛，青舒想了想，两坛放到屋里阳光可以照射的地方，一坛放到屋里阳光照射不到的地方，最后一坛，还是放到了院中窗根上。

    这五坛，青舒分别做了记号。她在网上看过自制葡萄酒的方法，自己从来没弄过。她没什么把握，因为不确定自己是不是记全了整个制作方。如今她也只是好奇，想要试试。若是成了，她和弟弟喝，若是不成，也没什么损失。先前的紫果子，康家兄弟一文钱一斤就给了他们，最后这一次的，他们更是一文都没要。他们兄弟说，这是感谢古府收留他们在庄子上干长工的。

    日子在忙忙碌碌中不知不觉地流逝，一转眼，半个月就过去了。

    高粱地有十亩刨了茬子，翻整过，施了肥，种上了麦子。这十亩地，是青舒的第一块儿实验田，她在试种冬小麦。苞谷棒子已经掰完拉回场院，苞谷秸秆连割带捆，只差拉回来了。

    白菜拉了两车到锦阳城去卖，两斤三文还让人挑挑拣拣的，六千多斤的白菜，最后只卖得八两银子另一吊钱。青舒大概算了下帐，这一往一返就得四天时间，四天里两个牛车的费用、车夫和跟车的四个人的食宿费用、进城时城门口两车菜收的十个铜板、找中人介绍买家的两吊钱，细细的算起来，卖菜的八两银子另一吊钱能剩五两就不错了，这还是她的手下为她省钱，食宿上亏待自己才有的结果。

    这么一来，青舒便否决了继续拉白菜去锦阳城的打算，对腌酸菜一事寄予了厚望。其实她也考虑过作泡菜，可泡菜离不开辣椒。从京城走到辉州，她都没见有大量卖辣椒的。准确地说，应该是极少有卖辣椒的，很难碰到。她在京城逛遍西市与东市，只碰见那么一次卖辣椒的，还只买到二斤多点。买的时候这二斤多的辣椒虽然红了，可有的籽儿并未熟透，晒干收集起来的可用的籽儿很少。总之，目前唯一的希望都在酸菜上。

    带着忐忑的心，青舒走到腌酸菜的小缸跟前，空气中没有异味，有希望。

    吴小山揭开缸上的粗布，瞅了一眼，“小姐，上边压的石头都快没水了。”

    “我看看。”小娟凑上前瞅了瞅，“白菜变少了，那天放的时候是半缸，现在也就小半缸的样子。”

    青舒上前，吴小山和小娟退开。青舒凑近缸口仔细嗅了嗅，真的没有异味。“快搬开石头，你们谁给我捞一颗出来，要捞下边的，不要最上边的。”“对了，手要干净，石头搬开也要放干净地方。”

    吴小山答应着，伸手从缸里抱了石头出来。小娟弄了弄袖子，伸手进缸里，很快捞了一颗失去原色的白菜出来，“小姐，它的颜色……”

    青舒笑了，“小山，把石头放回缸里。”一转过脸，“快拿厨房去。”

    小娟答应一声，抓着它去了厨房，放到干净的案板上。

    青舒一脸期待地自己上了手，拿了旁边的菜刀一刀将头部砍下来一些，然后一层一层地剥开，最后露出里面的菜芯。她从每一片上都切点下来，放进嘴里尝了尝。这会儿还没有腌好，不好吃，不过，似乎是成功了。

    小娟紧紧盯着青舒的表情，“小姐，这个，这个能吃吗？”

    青舒笑眯了眼，一边拿帕子擦手，一边对小娟说道：“让吴小山告诉吴管事，从今日起，咱们的白菜不拿出卖了。窖藏的留在地里，其他的都收回来，堆放到场院边上，白日晒太阳，晚间用秸秆盖上。”她这两天才回忆起来，奶奶腌酸菜前，都要将白菜放到太阳底下晒上一日两日的。

    吴小山就等在外头，不用小娟传话他都听见了，“小姐，白菜真不卖了？”

    青舒从厨房走出来，“不卖了。”费了老劲儿拿出去卖，也卖不了多少，反倒辛苦了大家，不划算。“小娟，别磨蹭了，回镇子，有急事要办。”她现在可是归心似箭。

    等回了镇子上的宅子，青舒一刻都不想耽误，第一时间找了古强吩咐起来，“快去买大缸回来，要二十个。再有，记得买盐巴，只许买多，不许买少。”

    古强吓了一跳，“小姐，您要那么多大缸做什么？还有盐巴，从京城带过来的还有一背篓，进正月都吃不完。”

    青舒一脸神秘地小声告诉他，“我腌的那些白菜，成了。”

    古强听的愣了，“白菜也能腌？”

    “总之，咱们今年的白菜不愁卖不出去了。除了窖藏的，其他的全部腌上，自己能吃，也可以拿出去卖。我估计，二十个缸也不够，你再订二十个。”嘴上这么说完，心里却嘀咕，四十个缸也够呛。一缸能装多少斤白菜，这个她真不知道，腌第一缸的时候一定要过秤，这样才能做到心里有数。

    “小姐，这能成吗？”古强吓到了，腌四十缸，不敢想像。

    “这样说吧，我不把握能挣银钱，但肯定不赔本。再说，如果不腌上，能卖出去的有限，同样也是扔，咱们何不试试另一种方法，或许就能找到好的销路。”

    古强没再说什么，赶紧出府办青舒交待的事。青舒张罗收豆子，他支持，因为他也看好豆子的前景。青舒张罗在这个季节种下十亩麦子，他没有反对，成与不成的，只想让热心于农书的小姐和少爷高兴。青舒如今张罗腌白菜，他心里没底，却没有反对，因为他觉得，有心折腾寻出路，总比坐以待毙强。再说，如今全府人的日子过的没再那么窘迫，有了底气，而且青舒的任何一种折腾方式即便失败也损失不了太多的银钱，古强觉得在还可以接受的范围内。

    青舒捧着自己的“记事本”，想像着寒冬腊月里全府人吃着热气腾腾的猪肉炖酸菜的场景，脸上的笑容怎么也止不住。当然了，要是有粉条就更好了。可惜，粉条她只会吃，不会做。不过，会做也没用，她来了这么久，还没见过土豆。大安到底有没有土豆，她不知道，只能慢慢留意着，别无它法。

    正这时候，小娟报，苏妈妈来了。

    歪靠在椅背上的青舒赶紧坐正身体，确定自己身上没什么可让苏妈妈唠叨半天的事情，这才说道：“苏妈妈，快进来。”见苏妈妈进来了，又招呼小娟赶紧拿圆杌子给苏妈妈坐。

    苏妈妈一向不肯坐，今日也一样，只是站着说话，一脸做错事的样子，“小姐，老奴今日心一软，就揽了一桩事儿，给小姐添麻烦了。”